这3种食物虽然不甜,含糖量却很高,糖尿病人应该多注意_甜玉米含糖量很高吗?

在我们很多人的印象中,只有吃起来甜的食物,含糖量才会高,如西瓜、蛋糕、糖果等。而吃起来不甜的食物,含糖量肯定就不高了。不过细心的糖友可能会发现,有些食物明明吃起来不甜,可是吃完以后,血糖却上升的很厉害,这是为什么呢?

这3种食物虽然不甜,含糖量却很高,糖尿病人应该多注意

我们先来了解一下糖的定义。在我们日常生活中,提到的糖大多为食用糖,比如白砂糖、糖果等;但是在营养学中,糖指的一大类,统称为碳水化合物。常见的单糖如葡萄糖、果糖,双糖如蔗糖、乳糖是具有甜味的,而多糖中的淀粉是没有甜味的,所以含有淀粉的食物,虽然口感上不甜,但是含糖量却是比较高的。

这3种食物虽然不甜,含糖量却很高,糖尿病人应该多注意

今天,我们就给大家列出3类吃起来不甜,但是含糖量却很高的食物,具体如下:

1.苏打饼干

苏打饼干相信很多人都吃过,它是不是吃起来没有甜味?但看下图:

这3种食物虽然不甜,含糖量却很高,糖尿病人应该多注意

不难看出,苏打饼干属于高含糖量、高升糖指数的食物,因此,我们吃太多的苏打饼干,对血糖的影响肯定会较大。

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2.糯米

像糯米做的食物,像年糕、粽子、糯米粥等。虽然可以做成咸的,但并不是就不含糖了。因此,一般情况下是不建议糖尿病友去食用糯米的。

3.炸土豆、烤土豆

土豆是一种很好的素菜,而且不管是蒸的、煮的、炒的……怎么做,怎么好吃,但是一旦成了油炸和烧烤,那含糖量就是蹭蹭的往上升了。

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当然,还是那句话,糖尿病什么都能吃,但却什么都不能多吃。下面就来介绍两种降血糖的食物:

1.银耳

银耳性味甘平,具有滋阴调燥、生津养胃的作用,不仅营养丰富,而且有较高的药用价值,被人们誉为"菌中明珠"。银耳热能较低,又含有丰富的食物纤维,糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。

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2.糖尿灵

糖尿灵学名绿萝花,是一种野生植物,长在喜马拉雅山上,是药食两用的药材。因其能治疗糖尿病,所以,藏族人习惯管它叫"糖尿灵"。中医讲,绿萝花性微寒,归肝经、胆经,能行气活血、抗菌消炎,可治疗血管炎、因上火炎症导致的咽喉肿痛,它能杀灭外来入侵的病毒和细菌,是植物抗菌素。

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研究人员曾用小白鼠做了活体实验,发现绿萝花含有α-葡萄糖苷酶抑制剂,而这种抑制剂,正是目前市场上1/3的糖尿病用药的主要成分。因此,用绿萝花泡水喝,能治疗糖尿病。在小白鼠实验进行的过程中,研究人员还发现,绿萝花能扩张血管,清除血液淤堵,可以防止血管过早老化,对于"三高",能实现"三降"。也正是因为绿萝花有很高的药用价值,所以,它也被记载在了《西藏特有珍贵植物文献》中。

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用法:取四五朵绿萝花,开水冲泡,代茶饮。